Wisseling van de wacht

woensdag, 23 mei 2018 by
Zwaluwbuik mangalica biggen

In het Veldhuizerbos in Ede lopen al twee jaar vier Hongaarse wolvarkens (mangalica) rond. Deze varkens worden door vrijwilligers gevoerd en verzorgd in het kader van een heel speciaal project, gericht op voedselbewustzijn. Zodra de varkens klaar zijn voor de slacht, gaan de ‘oude’ varkens naar de slacht en worden jonge biggen uitgezet. Dit moment is nu weer aangebroken voor de huidige lichting. De ‘oude’ varkens, Debbie, John Mendes, Henk en Ineke, zijn na anderhalf jaar in het Veldhuizerbos klaar voor de slacht. Het speciale vlees is vanaf juni verkrijgbaar via een afzet-vereniging. Hoe u dat vlees kan bestellen kunt u binnenkort lezen op de site. De nieuwe biggen hebben een voor Stadsvarkens nieuwe kleurslag: na blonde en rode varkens is de nieuwe lichting zwart. Zwarte varkens met lang krullende haren en een witte buik, de zogeheten ‘zwaluwbuik’. Het verwelkomen van de nieuwe biggen is een feest, een happening. Het

In het kader van het voedselbewustzijn, een van de doelen waar stichting Stadsvarkens zich op richt, is het eerste varken van Stadsvarkens geslacht en wel Thea, onze zeug. Dit is gebeurd op uitgerekend “Vrijdag de 13e”. De eerste lichting varkens hebben de leeftijd bereikt waarop ze geslacht kunnen worden. We hebben ervoor gekozen eerst één varken te laten slachten omdat we nog geen ervaring ermee hebben en niet goed weten wat wel en niet te gebruiken is van een Mangalica (ze bestaan uit veel meer vet dan de bekende vleesvarkens). De keuze van slachten is als eerste op Thea gevallen. Deze keuze leek het beste omdat al besloten was niet met Thea te fokken en het gedrag van Thea door de periodieke berigheid, regelmatig niet prettig voor de bezoekers van het bos was. Maar eerst heeft het kernteam zich georiënteerd op slachters die onze varkens zouden ‘mogen’ slachten. Het team

Aan de westelijke rand van Ede (Gelderland), in het Veldhuizerbos, lopen vier varkens rond. Varkens lenen zich bij uitstek voor het doel van Stichting Stadsvarkens om aandacht te vragen voor voedsel. De dieren zijn aanhankelijk, je maakt er makkelijk contact mee, ze zijn intelligent. Daarbij zijn deze varkens, Wolvarkens, ook nog aantrekkelijk om te zien. De confrontatie met de slacht zal daardoor niet voor iedereen gemakkelijk zijn. Nadat deze varkens geslacht zijn zal het bos bewoond worden door vier nieuwe biggen totdat zij slachtrijp zijn.

Energiebalans

woensdag, 20 april 2016 by

De afgelopen dagen zijn veel mensen energiek aan het werk geweest in het Veldhuizerbos, in vak 10 om wat nauwkeuriger te zijn. Om draad te kunnen plaatsen en zo de varkens binnen het perceel te houden zijn bramen verwijderd. 13 Mei is hierdoor een ruime corridor ontstaan. Dit koste ons veel energie, maar de energie die we er voor terug kregen maakte alles weer goed. Een klus waar we nauwelijks aan durfde te beginnen. De varkens zullen de energiebalans ook verstoren, er zal een nieuwe balans moeten groeien. 16 April heeft een landschapshealer Margrete Vijlbrief samen met een groep belangstellenden het bos voorbereidt op de veranderingen die komende zijn. Zodat de energiebalans van het bos zich sneller zal kunnen herstellen.

Stadsvarkens schonen bos op

woensdag, 23 maart 2016 by

Zaterdag 19 maart 2016 was het nationale opschoondag. Voor Ede de eerst keer en stichting Stadsvarkens deed daar aan mee. Het was kort dag, want maandag tijdens de algemene informatiedag is besloten om aan te sluiten, want veertien mei komen er vier varkens in het Veldhuizerbos achter het tuinenpark De Koekelt.

Onder de definitie zwerfvuil ontdekte ze al gauw, geldt hier meer dan petflessen, blikjes en plastictassen. Met acht deelnemers is er naast plastic glas en blik ook grof vuil verzameld. Deze actie was zeer noodzakelijk, het bos toont weer zoals een bos hoort te zijn en goed voor de varkens zorgen betekent ook ze een waardige plek geven zonder snij-, verstrengelings- en verstikkingsgevaar. Stadsvarkens is een project gericht op voedselbewustzijn. Al voor het project is opgestart met de introductie van varkens blijkt het al resultaat op te leveren.

TOP